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泰客起源

Tacques.Jean(泰客.让)先生简介


                                                                  Tacques.Jean(泰客.让)

法国餐饮协会会员
法国（里昂）国际美食节评委 (西点及巧克力类)
法国巧克力协会会员
芝华士酒心巧克力欧洲独家供应商
法国里昂中小贷款申请审批委员会成员
在法国多次参与甜点及巧克力各项比赛 至今累计获得各项奖项达 3400多种

时间 事件 （中法文）
1971 Création de la pâtissier chocolaté à LYON 在法国里昂 设立的第一家巧克力为主的西点店
1976 Exposition chocolaté à LYON 里昂巧克力展览
1977 Exposition gastronomique chocolaté à PARIS (1 prix ) 巴黎巧克力美食节 第一名
1980 Exposition gastronomique chocolaté à LYON (1 prix de peinture en chocolat ) 里昂 巧克力美食节
巧克力绘画第一名
1985 Finale meilleur chocolaté de France 获 法国最优秀的巧克力师 称号
1988 Grand prix de gestion artisanal Banque Populaire
(1 prix 800 participant ) 法国人民银行：最优秀的手工艺管理评比 第一名 （800个候选人）
1988 Création chocolaté au JAPON (Tokio Kogoshima )
Ecole kieko-magalon Tokio 在日本东京和鹿儿岛设立分店,
并在东京开设了kreko-magalon学校
recteur de la l’Academie de lyon
ministère de l’education nationale de l’enseignement superieure et de la recherché
Medaille d’argent 法国国家教育部颁发的高级教师及研究人员 银质奖章
Diplome de maîtrise
Le club prosper montagne paris 巧克力和西点师Maîtrise文凭
（法国行业协会研究级别文凭）
巴黎prosper montagne俱乐部
Médaille d’honneur （au niveau d’etat ）
Chamber de métier et da l’artisanat 荣誉奖章 (国家级别)
法国手工业职业协会
2010 Création d’une boulangerie, pâtissier, chocolaterie à JINAN 在中国济南成立面包店，甜点及巧克力生日蛋糕店

相关简介：
Takecake食品组织由Tacques.Jean(泰客.让) 先生于1971年在法国正式成立，以经营生产法式巧克力、面包、甜点连锁店为主，产品特色以纯天然食品、不添加任何香精、不添加任何改变口味的化学添加剂或改良剂深受欢迎。在法国各地获得普遍好评，在国际上也享誉盛名，更陆续获得最受欢迎品牌、最著名品牌、最有潜质品牌等多项大奖，更成为芝华士酒心巧克力的欧洲唯一生产商。在其悠久的发展历史中，泰客品牌深入人心，成为了人们追求生活品质的方式之一。

 如今，Takecake食品组织在业务顺利发展到日本十年之后，现正式进入中国市场，结缘泉城并计划在数年内，在中国建立起一定规模的连锁网络销售和先进的生产加工场所，以及完善的配送系统，开展国际品牌的经营策略，并将纯正法式风格的产品奉献给广大消费者。

产品理念

泰客食品均选用天然顶级食材，运用西方传统工艺原始配方与现代食品创新技术相结合的生产方式，为顾客制造绿色，健康，安全的欧式风味蛋糕。
同所有真正的欧洲蛋糕一样，泰客使用真正的乳脂奶油。

乳脂奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和添加剂。相比之下，乳脂奶油比植脂奶油贵三倍，口感上也更加甜润地道，确切地说，是否使用乳脂奶油，是蛋糕好坏与否的根本标准。没有一个纯正的欧洲品牌，会采用植脂奶油。
采用乳脂奶油的泰客蛋糕，的确没有你曾经吃过的植脂奶油蛋糕保质期长。但就像鲜花容易凋谢，真正自然的美味，一向如此。同时这更要求我们从订单到美味送达，一定要时间极短。甚至为获得绝佳口感，连制作和享用的温度都是苛刻的，在这一点上，我们和极品干邑如出一辙。

泰客为喜欢吃蛋糕但担心发胖的朋友们精心准备了多款乳酪蛋糕，就工艺而言，乳酪和酸奶一样，都是经过发酵的牛奶，就营养而言，乳酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品，是浓缩的牛奶。法国营养专家证实，只要不是过量食用，乳酪就不会使人发胖，反倒对身体有很多好处，每天适量吃点乳酪，既能提供人体必需的活动能源，又能提供足够营养，维持较长时间的饱足感，有利于减肥。

奶油、黄油、巧克力、奶酪……全部为世界不同原产地顶级原材料。
泰客坚持选用来自新西兰的天然乳脂奶油，并且在艺术上同样坚持美感与质感俱善，所有原材料均选用地道极品，近50种源自国外，并由泰客亲自挑选、加工。
来自新西兰的奶油和来自比利时的巧克力，是蛋糕最纯正的选择；来自美国或土耳其的榛子、新西兰的猕猴桃美国的黑樱桃，是水果坚果中的极品；来自牙买加的摩根船长朗姆酒、爱尔兰百利甜酒，还有上品的白兰地、樱桃酒和咖啡酒调出风味，更加令人倾倒……
与很多你曾经吃过的蛋糕坯子的单调口味相比，泰客的每一款蛋糕必用原料烘烤蛋糕坯;
在欧洲传统工艺的基础上，充分发挥创意，原创全新而时尚的口味。

泰客尊重并了解，蛋糕时尚性的根本驱动力是创意和产品。在配方、口味、形制等任何细节，泰客从未停止对新产品和新口味的信仰和研判，至今已诞生数十种独创品类。同时，泰客从全球范围内的材质精选、制作工艺、后期服务等方面为实现创意做出保证。

泰客认为，真正的自然美味，均有其自身的生命规律，人力智慧应该用在如何保护食物的天然本色上，这样做，不只是为了健康，更是尊重每一种精心挑选的地道食材。